＜＜スープ/Potage/Soup＞

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右側にある大きなスプーンを使います。音を立てないようにして食べて下さい。スープからメインコースの始まりです。 パンもスープが出ましたら、バターをお好みに合わせて付けて食べて下さい。スープにパンを付けて食べても構いません。 濃いスープをポタージュスープ、澄しスープをコンソメスープと大別していいますが、スープの種類は数百種類とも言われます。