| ナイフ、フォークの持ち方 |
ナイフは右手に、フォークは左手に持ちます。
フルコースなどでナイフ・フォーク・スプーンなどが並んでいる時は、左右の外側から内側へ順々に使っていきます。
うまくナイフ・フォークを使いこなせない時などは、ナイフでお料理を切ったら、ひとまずナイフをおき、フォークを右手に持ち替えてお料理を食べても問題ありません。（アメリカンスタイルといいます） |
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| ナイフ、フォークのおき方 |
食事中にナイフ・フォークをおく時は、少し深めに八の字におきます。
食事を終えたら、ナイフは刃を手前に向け、フォークは、腹部を上に向け、ナイフ・フォークをそろえておきます。 |
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