＜カクテル/Cocktail　器具編　その２＞
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ソムリエ・ナイフ	ナイフ、オープナー、コルク・スクリューが付いているワインなどを開ける時に使われる器具。
トレンチ	ドリンクを運ぶのに使う丸い盆。トレー
バー・スプーン	柄が長く、片方にフォークのついたスプーンでミキシング・グラスで混ぜる時にらせん状の柄を利用して回転させます。
ブレンダー	電動ミキサーのこと。
ぺティ・ナイフ	小型ナイフ。フルーツの調理用。
マドラー	飲み物を混ぜたり、中の果物の押さえて果汁を出すのに使う棒のこと。
ミキシング・グラス	厚手のグラスで材料を混ぜやすいように底が丸くなっています。
メジャー・カップ	計量に使う簡易メジャーで30mlと45mlなどの量が測れるカップが上下についたもの。
ビタース・ボトル	ビタースを入れるボトルで１振りを１ダッシュ、１滴を１ドロップという単位で呼びます。